CAP’2ER
Evaluation environnementale des élevages caprins
Afin de préciser les interactions entre un élevage et l’environnement et d’engager des démarches de progrès avec les éleveurs, les filières d’élevage de ruminants ont développé un outil d’évaluation et d’appui technique, CAP’2ER.
CAP’2ER (Calcul Automatisé des Performances Environnementales en Elevage de Ruminants) a pour objectif d’évaluer les impacts environnementaux à l’échelle d’une exploitation d’élevage de ruminants et par atelier (bovin lait, bovin viande, ovin viande).
CAP’2ER vise à : •Sensibiliser les éleveurs et les conseillers à la prise en compte des enjeux environnementaux (positifs et négatifs) mais également économiques et sociaux, •Evaluer l’empreinte environnementale des produits des élevages de ruminants (lait, viande), •Situer les exploitations par rapport à des références ou à un groupe d’exploitations , et créer un observatoire national, •Faire le lien entre les performances environnementales, techniques et économiques, •Identifier les marges de progrès et mettre en place des actions pour améliorer l’empreinte environnementale des exploitations tout en assurant leur pérennité.
L’adaptation à la filière caprine de l’outil CAP’2ER est actuellement en cours, dans le cadre du programme PSDR4 Flèche. Cette action est menée par l’Institut de l’Elevage.