Terre des Chèvres
REDCAP journées de l'herbe Chèvres saanen Triticale - Pois Chèvres alpines Chèvre saanen au pâturage
Liens entre part d'herbe pâturée et composition du lait

Liens entre part d’herbe pâturée et composition du lait

Etude expérimentale des effets de la proportion d’herbe pâturée dans la ration et/ou son mode de gestion sur la composition des laits crus

Ce travail s’appuiera sur l’un des dispositifs expérimentaux mis en place dans le VR2. Afin de valider et d’approfondir à l’échelle de l’animal, l’influence de la proportion d’herbe ingérée au pâturage, nous travaillerons sur 50 à 60 chèvres au pâturage ingérant des quantités connues (grâce à l’utilisation de marqueurs d’ingestion au pâturage) et variables d’herbe. Différents échantillons (aliments, sang et lait) feront l’objet d’une partie des analyses citées précédemment ciblées en fonction des résultats de la tâche 3.1. Les analyses sur les aliments et le sang permettront de comprendre les déterminants de l’effet de la proportion d’herbe dans la ration sur la composition du lait.