Atelier 7 : Comment réussir l’élevage et la mise à la reproduction des chevrettes ?
Lors du projet PEI 2019-2023, 21 % des 140 éleveurs enquêtés se sont dits insatisfaits de la fertilité ou de l’étalement des mises-bas de leur chevrettes. Ferticap a piloté des suivis de la reproduction dans 20 élevages, dont Patuchev. Les chevrettes de Patuchev sont élevées 3 à 5 mois à l’extérieur avec 50 % de concentrés autoproduits. Avec un poids moyen de 36 kg à la reproduction, la fertilité était de 95 % en 2022. L’intégralité des suivis (2 861 chevrettes) a permis d’établir des recommandations pour optimiser la réussite des premiers cycles de reproduction.
Recommandations et conduite d’élevage à Patuchev 2019- 2024
Sur la période 2019-2024, 306 chevrettes sont nées dans le dispositif expérimental Patuchev, parmi lesquelles 239 ont été mises à la reproduction et conduites jusqu’à la mise-bas. La conduite d’élevage suit les objectifs classiques décrits dans le Guide Pratique « L’élevage des chevrettes » (Bluet et al. Institut de l’Élevage, 2023). Sur la période 0-2 mois, avec un aliment d’allaitement et l’introduction d’eau, de foin autoproduit et de concentré commercial à 30 jours, le GMQ obtenu est supérieur à l’objectif de 185g. Le sevrage est réalisé à 15kg et, de 2 à 4 mois, le concentré et la paille sont apportés à volonté pour stimuler la rumination et développer la capacité d’ingestion. Le rationnement intervient à un poids de 25kg, autour de 4 mois d’âge, avec une ration de 300g de méteil autoproduit, 200g d’aliment protéique et du foin ou du pâturage. L’objectif de 55 % du poids adulte (33kg) au moment de la reproduction est atteint à 7 mois avec 35,1 kg de moyenne. De 7 à 10 mois, l’objectif est de maintenir la croissance et la gestation. Le GMQ est supérieur à 90 g dans les 3 lots d’élevage.
Projet PEI – Valorisation des chevrettes comme support de renouvellement
Lors du projet PEI « Résilience des systèmes d’élevage caprins de Nouvelle-Aquitaine » financé par la Région Nouvelle-Aquitaine, une enquête en ligne a permis de faire un état des lieux des pratiques et des attentes en matière de reproduction des chevrettes (140 répondants). 89 % des éleveurs enquêtés disent qu’ils seraient satisfaits d’un étalement de 45 jours, soit 2 cycles de reproduction. La fertilité et l’étalement des mises-bas des nullipares en saillie naturelle ont pu être caractérisés sur un échantillon conséquent (2 861 chevrettes en suivi dans 20 élevages). Si la fertilité sur mise- bas globale après saillie naturelle est peu différente entre saison (84 %) et contre-saison (86 %) chez les éleveurs suivis, le groupage sur les premiers cycles est meilleur en contre-saison. Pour une analyse plus fine de l’étalement de la reproduction, les mises-bas ont été classées par cycle de reproduction, en prenant en compte la date d’introduction des boucs. L’étalement moyen était de 58 jours, soit 3 cycles en moyenne, avec 71% des chevrettes de contre-saison mettant bas sur le 1er cycle après introduction des boucs contre seulement 50% des chevrettes saisonnées.
Résultats PEI : Maîtrise de la mise au bouc des chevrettes
Chez les éleveurs qui appliquent une séparation préalable des boucs (dans un autre bâtiment pendant 2 mois), la fertilité au 1er cycle est significativement supérieure à ceux qui ne séparent pas (68 % vs 50 %). Tous les éleveurs de contre-saison pratiquent la séparation. Douze éleveurs sur 17 respectent le ratio recommandé de 20 chevrettes ou moins par bouc. Dans ces lots (toutes saisons confondues), la fertilité sur le 1er cycle est significativement supérieure (71 % vs 52 %). Le respect du ratio permet de réduire l’étalement et le taux de chevrettes vides en fin de saison de reproduction. En désaisonnement, 5 éleveurs sur 12 appliquent un ratio « amélioré » d’1 bouc pour moins de 15 chevrettes. Dans ces lots, la fertilité globale est supérieure à celles des lots à + de 15 chevrettes par bouc (93 % vs 87 %, p<0,05). Ce ratio optimisé permet donc de limiter le nombre de chevrettes restées vides en fin de saison.
Résultats PEI : Date d’introduction des boucs et âge de mise à la reproduction des chevrettes
Plus l’introduction des boucs est proche de la saison sexuelle (à l’automne), plus la fertilité du premier cycle est bonne (48 % sur fin août vs 64 % sur fin septembre). Introduire les boucs trop tôt est contre-productif car 20 % des chevrettes mettront bas plus de 45 jours après les premières. Chez les désaisonnées, la date d’introduction des boucs n’a pas d’effet ; le programme lumineux permettant de maîtriser le moment optimal de mise aux boucs. L’âge optimum pour la mise à la reproduction est entre 7 et 7,5 mois. L’effet est moins marqué sur les lots désaisonnés en raison d’une moindre variabilité dans les lots. Ces résultats montrent que la bonne maîtrise de la fertilité des premiers cycles permet de diminuer l’étalement des mises-bas, mais aussi le nombre de chevrettes vides à la fin de la saison. Ils confirment que le strict respect des recommandations déjà établies pour les chèvres adultes (séparation des boucs, ratio mâle/femelles) permet d’améliorer les performances de reproduction des chevrettes.
Intervenant.e.s : Alice FATET, Karine BOISSARD et Margot BRASSENX (INRAE), Lisa JOHNSON et Louise LABADIE (INNOVAL), Emilie WIMMER-BONNEAU (LEGTA Melle), Fabrice BIDAN (IDELE), Virginie TARDIF (SEENOVIA), Nathan MAUDET (EILYPS)
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